Depuis ses débuts télévisés à «Top Chef», Guillaume Sanchez a conquis le palais parisien. Cette semaine, Toki Woki est allé à la rencontre de cet habitué du hors-piste pour découvrir sa chaîne Youtube.
Chef du désormais célèbre restaurant NE/SO, Guillaume Sanchez a eu la belle surprise de décrocher une étoile Michelin en 2018. Après avoir conquis ses pairs, il décide désormais de conquérir le reste du monde avec une chaîne Youtube.
Guillaume Sanchez : On a ouvert NE/SO il y a sept ans au 3 rue Papillon (9e arrondissement).
On avait théorisé ce truc de «claques et caresses» dans ma cuisine. Tous les menus «dégustation» de NE/SO se présentent comme ça : un plat un peu compliqué à manger et un plat réconfortant derrière.
Retrouvez l’intégralité de l’interview de Guillaume Sanchez dans Toki Woki, ce soir à minuit sur France 3 Paris Île-de-France ou en replay sur france.tv/idf et découvrez aussi celles de Chilly Gonzales, le roi du piano, Noam Sinseau, l’humoriste prodige, Soraya Rhazel et les égéries oubliées du rap.
Depuis ses débuts télévisés à «Top Chef», Guillaume Sanchez a conquis le palais parisien. Cette semaine, Toki Woki est allé à la rencontre de cet habitué du hors-piste pour découvrir sa chaîne Youtube.
Chef du désormais célèbre restaurant NE/SO, Guillaume Sanchez a eu la belle surprise de décrocher une étoile Michelin en 2018. Après avoir conquis ses pairs, il décide désormais de conquérir le reste du monde avec une chaîne Youtube.
Dans ma cuisine, nous avions développé cette idée de «claques et caresses». Tous les menus «dégustation» de NE/SO sont basés sur ce concept : un plat complexe suivi d’un plat réconfortant. Ne manquez pas l’interview complète de Guillaume Sanchez dans Toki Woki ce soir à minuit sur France 3 Paris Île-de-France ou en replay sur france.tv/idf. Vous pourrez également découvrir les interviews de Chilly Gonzales, Noam Sinseau, Soraya Rhazel et d’autres invités.
SOURCE
Camille Dupont
Je suis Camille Dupont, professionnelle junior en communication digitale. Je crée et gère du contenu pour les réseaux sociaux et les médias en ligne, en combinant copywriting, narration visuelle et montage de base. Formée en communication audiovisuelle et titulaire d’un master en contenus digitaux, je suis motivée par le storytelling et par la connexion avec les jeunes audiences à travers du contenu créatif.
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